Publikacja drukowana lub do poczytania on-line.
Podręcznik, który podpowiada przepisy, podaje receptury, instruuje a przede wszystkim inspiruje co zrobić, by przygotować „smakowity” i pełen wartości odżywczych projekt w zakresie edukacji o dziedzictwie kulturowym. To książka pełna pomysłów, przygotowana w oparciu o przykłady z różnych zakątków świata: m. in. chłodnej Islandii i gorącej Ameryki Południowej, szacownej Wielkiej Brytanii i temperamentnej Hiszpanii, wielokulturowych Stanów Zjednoczonych Ameryki i niemniej barwnej Europy Środkowej. Składa się z trzech części: Dziedzictwo od kuchni, Edukacyjne menu, Dania do wypróbowania. Jest pomyślana jako użyteczne narzędzie dla edukatorów, animatorów kultury, nauczycieli, pracowników instytucji kultury, pracowników samorządu terytorialnego, pasjonatów, właścicieli i użytkowników zabytków, idealistów i tych już nieco zniechęconych, praktyków, którzy niejeden projekt mają już za sobą i amatorów, którzy dopiero zaczynają przygodę z edukacją i dziedzictwem.
Publikacja przygotowana na zlecenie Narodowego Instytutu Dziedzictwa.
